Chaque couteau de la FORGE DE LAGUIOLE, une fois montée, sera poli sur des frottes en coton ou en lin avec de la pâte à polir pour lui donner tout son éclat. Un frotte en nylon lui donnera un aspect satiné. Ici, la main de l'homme révèle toute la noblesse des matériaux du manche et permet de sublimer les parties métaliques du couteau.