Couteau à fromage design Michel Bras et André Bras

CF BRAS

Couteau à fromage, plein manche en stamina.

Rares sont celles et ceux parmi les gourmets à ignorer l’adresse du restaurant de Michel Bras installé sur l’un des plus beaux plateaux, l’Aubrac, lieu d’origine de toute sa famille. C’est d’ailleurs avec son frère, André Bras, qu’il a conçu avec Forge de Laguiole ce nouveau couteau à fromage spécialement travaillé pour optimiser sa fonctionnalité :
- la forme du manche en stamina assure au couteau posé un parfait équilibre sur la table. Il permet à la lame, insérée dans la partie supérieure de la courbe, de rester en suspens, tout en améliorant la prise en main et en accentuant légèrement l’effet naturel de levier.
- la surface et le dessin large et régulier de la lame au tranchant à la fois bien effilé et bien biseauté sur le fil favorise la précision de coupe.
Destiné en premier lieu au Roquefort, le couteau à fromage signé Michel et André Bras / Forge de Laguiole, est idéal pour tous les types de pâtes friables ou molles. Ce couteau est présenté dans un emballage de fabrication française.

    • Couteau à fromage et mouchette, 2 mitres inox satinée, manche en ébène ou en olivier. Couteau disponible seul. Service disponible avec étui cuir.
       

    • Couteau à fromage JOJO LONG LEGS, plein manche en bakelite, finition brillante.
       

    • Couteau à beurre